BicaraIndonesia.id, Surabaya – Dunia kopi terus berkembang dengan berbagai variasi. Mulai dari rasa, harga, tempat, hingga metode penjualan yang kini bisa menjadi peluang pekerjaan baru.
Melihat tren ini, delapan teman Tuli mengikuti pelatihan dalam program “Midtown Connect” bertajuk “Kopi Tutur Rasa,”. Program ini bertujuan untuk mencetak barista profesional.
“Hadirnya Midtown Connect dicanangkan sebagai program untuk membangun ekosistem yang baik bukan hanya di wilayah internal manajemen hotel namun juga eksternal bersama masyarakat sekitar, seperti dengan teman disabilitas Tuli,” ujar Donny Manuarva, Corporate General Manager Midtown Hotels Indonesia, melalui keterangan tertulis dikutip, Jumat, 30 Agustus 2024.
Selama lima hari, mulai 19 hingga 23 Agustus 2024, Midtown Hotels Indonesia memberikan pembekalan kepada teman Tuli mengenai kopi. Materi pelatihan pun meliputi sejarah kopi, pengenalan biji kopi hingga teknik pembuatan kopi manual.
Selain itu, para peserta juga diperkenalkan dengan berbagai mesin kopi yang umum digunakan di kafe, restoran hingga hotel.
Tidak hanya itu, mereka juga melakukan praktik langsung dalam membuat kopi bersama barista senior hotel. Selain pengenalan kopi, peserta juga mendapatkan materi penting lainnya terkait pelayanan kepada tamu dan pembeli.
Corporate Human Resource Manager Midtown Hotels Indonesia, Elisha, memandu sesi ini dengan mengenalkan sikap profesional, penampilan yang rapi, serta cara memberikan layanan yang ramah kepada tamu.
Antusiasme tinggi terlihat dari para peserta dalam mengikuti pembekalan ini. Dandi, salah satu peserta yang juga merupakan atlet renang sekaligus mahasiswa jurusan pendidikan olahraga di sebuah universitas di Malang itu menyampaikan rasa syukur dan terima kasih atas kesempatan belajar menjadi barista.
“Alhamdulillah, terima kasih sudah menemani saya belajar jadi barista, semoga ke depannya bisa lebih baik lagi,” ungkap Dandi dengan menggunakan gerakan tangan bahasa isyarat bisindo.
Pada Kamis, 29 Agustus 2024, program “Kopi Tutur Rasa” resmi diluncurkan dengan melibatkan delapan teman Tuli sebagai barista yang akan bekerja paruh waktu di empat hotel mulai September hingga Desember 2024.
Keempat hotel itu adalah Midtown Hotel Surabaya, Hotel Midtown Residence Surabaya, Crown Prince Hotel Surabaya, dan Verwood Hotel & Serviced Residence Surabaya.
Peluncuran yang berlangsung di Hotel Midtown Residence Surabaya itu sekaligus sebagai momen seremonial pemberian sertifikat kepada para peserta, pengenalan profil teman Tuli hingga simbol bergabungnya mereka dalam keluarga besar Midtown Hotels Indonesia.
Wakil Konsulat Jenderal Australia di Surabaya, Mr. Anthony Clark, menjadi tamu VIP pertama yang menikmati kopi racikan Devi, salah satu barista Tuli. Ia pun merasa terkesan dengan kehadiran teman Tuli sebagai barista.
Setiap tamu hotel yang sudah booking kamar melalui laman www.midtown.id dan pemesanan langsung ke hotel (walk in) nantinya akan otomatis mendapatkan benefit untuk memilih satu menu “Kopi Tutur Rasa”. ***
Editorial: C1
