Bicaraindonesia.id, Surabaya – Meski tak lolos bakal calon Wali Kota Surabaya, Sociopreneur dan founder Ikatan Perempuan Indonesia Peduli (IPIP), Asrilia Kurniati, masih terus memikirkan nasib para perempuan untuk bisa menjadi pahlawan ekonomi di Kota Surabaya.
Asrilia tetap mendorong pengembangan usaha rumahan, yang mayoritas dilakukan oleh ibu-ibu rumah tangga. Kali ini, program yang bertajuk Fun Cooking Demo bersama Perkumpulan Penyelenggara Jasa Boga Indonesia (PPJI) Jatim dan IPIP memberikan praktik masak dengan bahan murah dan mudah.
“Kegiatan ini sesuai dengan visi misi memberikan pelatihan cara masak, packaging untuk para usaha kuliner yang bergerak di Umkm maupun mikro,” ujar Asrilia saat ditemui di Midtown Hotel, Surabaya, Senin 20 Mei 2024.
Perempuan yang akrab disapa Ning Lia ini menyatakan akan terus menggalakkan khususnya untuk ibu-ibu yang terdampak Covid-19. Ia akan terus melatih hingga menjadi sosok wanita independent untuk memiliki usaha sendiri.
“Bahannya juga kita kasih yang murah, menu yang murah yang bisa dijangkau, untuk ibu-ibu daripada nyuci baju tetangga mending kita lakukan ke kecamatan-kecamatan,” terangnya.
Ia mengatakan, jika acara ini terus akan berlangsung tak hanya dilakukan di hotel ini saja. Namun juga akan digelar di kampung-kampung sehingga bisa menyentuh langsung di kalangan bawah.
“Kegiatan ini berdampak positif untuk menggalakkan pahlawan ekonomi Surabaya bahwa ibu-ibu tidak hanya bisa menjadi IRT tetapi pengusaha UMKM,” ungkapnya.
Perempuan yang juga menjabat Ketua Bidang Sosial di PPJI Jatim ini terlihat sangat dekat dengan ibu-ibu peserta yang mengikuti acara tersebut dari awal hingga akhir.
Sementara itu, Sandy Sumartono, Sous Chef Midtown Hotel Surabaya yang memberikan inspirasi pada ibu-ibu ini juga memberikan edukasi tentang inovasi menu olahan yang simple dan murah dengan bahan dasar mie yang diolah menjadi tamie sayur dan mie goreng yang menarik adalah bagaimana cara menampilkan ilook yang berbeda.
“Jadi kita ajari ibu-ibu ini bikin mie dengan sumpit bisa terbang jadi saya kasih tekniknya mudah dan cepat, tentu tampilan seperti ini itu bisa jadi hampers atau menu kudapan yang bisa dijual dengan inovasi baru,” ungkap Sandy.
Selain itu, acara ini juga memberikan seminar mengenai pentingnya air putih untuk tubuh lalu manfaatnya untuk kecantikan. Mengenai target ibu-ibu yang akan mengikuti acara positif ini, Asrilia menargetkan mencakup semua kecamatan di Surabaya. ***
Laporan: Dimas AP
Editorial: A1
